Nem chua Bình Định

Nem chua chợ Huyện – Món quà vô giá của Xứ Nẫu

Nem chua chợ Huyện rất nổi tiếng, chỉ cần nghe tên thôi ai cũng biết

Giá bán : 28.000 đồng/10 chiếc

Liên hệ với SĐT : 0932 984 046 hoặc có thể đặt hàng tại đây

Nem chua Chợ Huyện
Nem chua Chợ Huyện – Bình Định

Nem chua chợ Huyện khi chín có màu hồng nhạt, khi ăn hơi dai lại có vị ngọt ngọt, chua chua dễ chịu. Bên cạnh đó vị cay nồng của tiêu, ớt khiến người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức.

Những chiếc nem Bình Định nhìn chẳng khác gì nem ở những nơi khác. Nhưng khi cắn nhẹ một miếng nem để thưởng thức, thực khách mới cảm nhận sự khác biệt của nó. Nem xứ nẫu có vị ngọt nhẹ, với màu hồng nhạt. Nó không có cái vị chua của nem Huế hay nhiều bì như nem xứ Thanh, cũng không ngọt nhiều như các loại nem miền Nam,

Có những nơi hay dùng lá chùm ruột, lá chuối…để gói cùng, nhưng nem chua Bình Định luôn được gói bởi một lớp lá ổi. Phải lựa những chiếc lá ổi còn non để tạo mùi thơm. Lá ổi được rửa sạch, để ráo. Lấy một lượng thịt vừa đủ, quấn lá ổi quanh thịt. Bên ngoài chiếc nem bọc thêm nhiều lớp lá chuối và dùng dây thun buộc lại. Nem sau khi gói xong được để nơi thoáng mát qua hôm sau là có thể dùng được.

Nem cùng với chả lụa thường có mặt trong các dịp lễ, đám để làm món khai vị.

 

Trả lời

.