Những món ăn bạn phải thử khi đến với Bình Định

Home / Bài viết / Những món ăn bạn phải thử khi đến với Bình Định

Các món đặc sản Bình Định bạn không thể bỏ qua khi đến đây

Bình Định nổi tiếng là một vùng đất võ cổ truyền Tây Sơn. Bên cạnh đó danh lam thắng gắn liền với lịch sử như: Bảo tàng Quang Trung, Đàn Tế Trời, Tháp Đôi, Tháp Bánh Ít, …. Hay những thắng cảnh đẹp mới nổi như: Biển Trung Lương, Eo Gió, FLC Quy Nhơn,…. Bên cạnh đó không thể thiếu đó chính là các món ăn, đặc sản của Bình Định. Mondacsanviet.com sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Bình Định

Bún Chả Cá

Món ăn này đi vào lòng người nhờ sự hòa quyện tuyệt vời giữa những lát chả cá thơm ngon cùng với nước lèo đậm hương vị miền biển. Kết hợp với rau sống tươi xanh đảm bảo đủ giá trị dinh dưỡng. Bún chả cá Quy Nhơn từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của những người con xứ Nẫu và cả những người chưa một lần ghé đến xứ này. Mỗi khi đi xa quê thì có lẽ món đầu tiên mà nhớ đó chính là món bún chả cá. Bún chả cá có thể được chế biến rất đa dạng, cầu kỳ thì có thể dùng cá thu, bình dân thì nấu bằng các loại cá tạp.

bún chả cá Quy Nhơn
Bún chả cá Quy Nhơn

Nem chợ Huyện

Nem chợ Huyện là một sản vật của Bình Định, xuất phát từ vùng đất Vĩnh Thạnh, Phước Lộc, Tuy Phước, Bình Định.

Nem chợ Huyện không mềm như nem Thủ Đức, không ngọt như nem Lai Vung, nem An Cựu. Nem chợ Huyện có màu hồng tươi, vị ngọt chua chua mặn mặn vừa đủ, vừa ngon miệng vừa nhiều dưỡng chất. Người sành ăn thường sẽ cắn nguyên lá ổi gói bên ngoài để có vị chan chát thêm ngon lại giúp ích cho đường ruột.

Nem chợ Huyện
Nem chợ Huyện

Tré

Tré có thể là lần đầu tiên nhiều người nghe thấy tên. Nhưng đối với người dân Bình Định đây là một món vô cùng quen thuộc. Tré lúc đầu nhìn vào có thể thấy giống như những chiếc chổi nhỏ nhỏ, xinh xinh được treo lủng lẳng nhìn rất thú vị. Món Tré thường được dùng như món khai vị trong các bữa tiệc. Khi ăn tré Bình Định, vị giác và thính giác của bạn sẽ được đánh thức bởi vị mặn, ngọt, béo, chua, cay, chát và mùi hương đồng gió nội của rơm.

Tré
Tré

Chả ram tôm đất

Món này là giải pháp cho những người bận rộn. Chả ram tôm đất Bình Định chỉ cần 5 phút chiên lên là có ngay món chả ram giòn rụm, thơm ngon, đủ chất dinh dưỡng. Là món rất dễ gây nghiện!. Món này mà chiên lên chấm nước mắm ớt tỏi hoặc chấm với tương ớt thì không còn gì bằng. Món này có thể là ăn vặt hoặc ăn với cơm, kèm theo dưa leo, rau cải xanh. Món này đãi khách rất được đặc biệt là chị em, bạn nhỏ yêu thích. Món này nhậu cũng được, các đấng mày râu yêu thích vì rất dễ “hao bia”. Món quà ấn tượng biếu sếp, đồng nghiệp hoặc người thân mỗi lần ghé thăm vùng đất này.

Chả ram tôm đất Bình Định
Chả ram tôm đất Bình Định

Bánh ít lá gai

Nhắc đến Bánh ít lá gai. Ở nơi đây có câu thơ về món bánh này như sau:

Muốn ăn bánh ít lá gai

Lấy chồng Bình Định cho dài đường đi.

Đó là một trong những câu ca dao quen thuộc của người Bình Định. Bánh ít lá gai không những là một món bánh ngon. Mà nó còn có tính hỗ trợ tiêu hóa rất tốt nên thường được dùng sau nhưng bữa ăn như là món tráng miệng.

Với hương vị làm say lòng người, bánh ít lá gai thật dẻo nhưng không dính răng. Có vị ngọt của đường, vị thơm của nếp, béo của dầu, vị bùi của đậu. Và đâu đó hương cay nồng của gừng trên đầu lưỡi tạo một cảm giác khoái khẩu rất riêng.

Mộc mạc, chân chất, nhưng uy hùng như ngọn tháp, ấm áp lòng người. Và món bánh ít lá gai Bình Định luôn là món bánh đồng hành trong các dịp đại lễ, các nghi lễ quan trọng ở vùng đất này.

Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai

Đây chỉ là một số món đặc trưng khi đến Bình Định bạn nên thưởng thức. Ngoài ra Bình Định còn nổi tiếng với các món như: Bánh hỏi lòng heo, rượu bàu đá, bánh hồng, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.