0932.984.046

Đã đến Bình Định thì nhất định phải mua những món này về làm quà

Bình Định là một vùng đất có rất nhiều đặc sản nổi tiếng, một khi đã thưởng thức rồi thì sẽ không thể quên được. Đã ghé qua Bình Định thì nhất định phải mua những đặc sản dưới đây về làm quà.

1. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai Quy Nhơn – Bình Định là một loại bánh ngọt đặc sản của người dân Bình Định nói riêng và miền Trung nói chung. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột nếp và lá gai. Bánh khi ăn mềm, dẻo cùng vị ngọt vừa phải rất ngon miệng.

2. Nem chợ Huyện

Nem chua Bình Định
Nem chua Bình Định

Nem chợ Huyện có vị dai dai, sần sật, chua chua, giòn giòn. Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh tráng, chả ram, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt nữa thì càng tuyệt.

3. Tré Bình Định

Tré Bình Định
Tré Bình Định

Tré Bình Định được tạo hình như những chiếc “cán chổi” nhỏ xíu. Đây là một trong những mồi nhậu của người dân bản địa khi uống rượu bầu đá. Nguyên liệu để làm nên tré là thịt đầu heo ( tai, mũi), hoặc thịt ba chỉ cùng với mè, thính, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi.Khi ăn có vị thơm thoang thoảng đặc trưng của củ riềng, mùi thịt lên men nhẹ gây cảm giác xao xuyến khó tả, vị tiêu cay nồng bùng nổ trong khoang miệng- thèm không chịu nổi

4. Rượu bàu đá

Rượu bàu đá
Rượu bàu đá

Rượu Bàu Đá có nồng độ rất cao, hơn 50 độ, uống nhanh say nhưng say rồi không thấy mệt. Muốn có rượu ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu, cộng với kinh nghiệm gia truyền.

5. Chả cá Quy Nhơn – Bình Định

Chả cá Bình Định
Chả cá Bình Định

Nhắc đến Bình Định, chúng ta không thể không nhắc đến món bún chả cá Quy Nhơn nổi tiếng. Chả cá được làm từ những con cá tươi, xoay nhuyễn kết hợp với các gia vị theo công thức đặc biệt làm cho miếng chả cá thơm ngon và có hương vị đặc trưng riêng của Bình Định. Đây cũng là đặc sản được ưu thích của khách Du lịch khi đến Bình Định.

6. Bánh hồng Tam Quan

Bánh hồng Tam Quan
Bánh hồng Tam Quan

Bánh hồng Tam Quan là một loại bánh trứ danh của vùng đất Bình Định. Bánh được làm từ nếp thơm cao cấp và đường nên có màu trắng trong tinh khiết. Bánh hồng Tam Quan trở thành món ăn gắn liền với đời sống nơi đây đặc biệt phổ biến tại các dịp đám tiệc quan trọng của vùng đất võ, đặc biệt là lễ cưới.

Khi đến với Bình Định, sẽ không quá khó để bạn tìm được nơi bán đặc sản bánh hồng. Tuy nhiên chỉ có bánh hồng được làm ở vùng đất Tam quan là có mùi vị đặc biệt nhất. Bánh hồng Tam Quan khi ăn có cảm giác mềm dẻo, hương vị thơm bởi nếp mới và ngọt ngào bởi nước dừa.

7. Chả ram tôm đất Bình Định

Chả ram tôm đất Bình Định
Chả ram tôm đất Bình Định

Chả ram tôm đất Quy Nhơn – Bình Định là món ăn đặc sản của vùng đất võ Bình Định. Miếng chả ram giòn tan của lớp bánh tráng chiên ở ngoài, bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm, ngầy ngậy của thịt mỡ, hương vị hấp dẫn rất đặc biệt. Đây là món ăn gây nghiện cho nhiều thực khách đặc biệt là các bạn nữ và trẻ nhỏ.

8. Bánh tráng nước dừa Tam Quan

Bánh tráng nước dừa
Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng nước dừa Tam Quan là một trong những đặc sản được nhiều người yêu thích và mua về làm quà mỗi khi ghé Bình Định. Điều đặc biệt là bánh tráng dừa chỉ ăn riêng chứ không dùng kèm các món khác như bánh tráng mè thông thường.

Cách làm bánh tráng nước dừa cũng khá đơn giản. Gạo sau khi được xay ra đem trộn với nước cốt trái dừa và cả xác dừa, thêm vào đấy một ít mè, ít tiêu hột, vài củ hành tím cắt lát thật mỏng, một chút xíu muối và sau đó đem đi tráng trên bếp trấu nóng. Khi bánh chín thì mang ra phơi nắng khoảng một ngày là thành thành phẩm. Nếu không có nắng thì phải phơi 2-3 ngày bánh mới khô. Khác với các loại bánh tráng ở các vùng miền khác, bánh tráng nước dừa Tam Quan được có kích thước to hơn hẳn và được tráng thành lớp dày.

 

Hãy đến với Mondacsanviet.com để tham khảo các món này nhé!

Bình luận